小伙伴们,今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到昂刺鱼的做法 红烧 家常_昂刺鱼的做法方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于昂刺鱼的做法 红烧 家常_昂刺鱼的做法的相关内容。
(资料图片仅供参考)
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2、处理买回来的新鲜的昂刺鱼：因为有大刺，用手指掐住鱼腮的两侧，这样操作比较安全，去腮、去肚，清洗干净沥净水分。
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4、准备好配料：把姜、蒜籽切成片，大葱切成段，小葱叶切成葱花，半个鸡腿菇，一小块豆腐。
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6、大火把锅烧烫，倒油，加入昂刺鱼大火煎，以去除腥味。
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8、把昂刺鱼外皮都煎得焦黄后，再利用锅底的油炒香花椒粒、葱段、姜、蒜片。
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